项目：“舌尖上的安全”——食品安全科普教育

食品作为人类赖以生存和发展最基本的物质条件，事关人民群众的饮食安全和国家经济社会的发展，而食品安全又是人民群众美好生活最基本的需要，是全社会的共同期盼。食品要兼顾安全和营养，尤其是后者，但食品营养问题长期被忽视。“食商教育”是急需补上的一课。“食商”指挑选食物获取营养的能力，有些国家很早就将其纳入中小学教育。营养问题需要足够的重视，如营养不良、超重等儿童时期的营养问题，会对成人后的健康带来潜在风险。大多数慢性病也与营养过剩相关。因此，开展“食商教育”有助于让学生了解食品安全和营养的基本知识，这些知识会帮助他形成良好的饮食习惯，并且指导将来的购买行为。

“舌尖上的安全”——食品安全科普教育项目实施以来，在鄞州区市场监督管理局的指导和支持下，在多所小学和社区得到有效落地，具体策略包括：

一、科普知识：

重点介绍食品、药品、保健食品的安全知识，综合运用图文展板、实物展示等方式，寓教于乐，向公众普及食品药品安全科学知识。

二、科普讲座：

《如何选购相对安全的食品》、《教你识别食物标签》、《食品科学与营养》、《儿童生活方式与智力发育》、《慢性疾病与食谱的关系》、《肠胃健康与寿命科学》、《怎么储存食物，保持新鲜》等等公益科普课。

三、趣味体验：

开发系列答题卡、食品药品四字成语、情景模拟、视频、食品／饮料制作实验、VR游戏体验等。

食品安全无小事，需要你我共同携手。